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燕窩亞硝酸鹽檢測儀成功問世

更新時間:2011-11-08      點擊次數:4748

一、媒體報道 
  “近期從某檢驗檢疫局獲悉,該局承擔的“燕窩及其制品的真假鑒別方法研究”項目課題組從一些所謂“血燕”、“黃燕”等染色燕窩中檢出高濃度的亞硝酸鹽,有的含量甚至達到幾千毫克/公斤,對人體危害相當大!據此,各地海關銷毀、退運了多批“血燕”。” 
  “據介紹,市面上銷售的血燕,確實也有由白燕窩染色而成的情況存在。因為白燕窩和血燕的平均差而成,而且為了追逐更高的利潤,部分商家所用的白燕窩都價,每公斤達到1000~2000元查獲的染色燕窩,大部分都是用白燕窩染色是質量差、外觀不好看的低價白燕窩,所含的亞硝酸鹽的含量都很高,有的甚至達到了幾千毫克/公斤,對人體危害很大。”不過,并不確定是直接用亞硝酸鹽染色,還是染色過程中發生化學反應而殘留的。 
  “據當地檢驗部門專家介紹,目前檢測鑒別真假燕窩(血燕、毛燕、白燕)可采用分光光度法、液相色譜串聯質譜與分子生物學等方法,可以有效分辨人為加入的摻假物質和天然存在的營養物質,而且還可用于大量樣品的快速測定。” 
二、產品詳細簡介 
【產品原理】 
  燕窩亞硝酸鹽檢測儀(血燕亞硝酸鹽檢測儀/黃燕亞硝酸鹽檢測儀/燕窩亞硝酸鹽分析儀),采用認可的分光光度法原理,同檢驗部門采用的其他檢測方法(液相色譜法、分子生物學方法)相比,具有操作簡便、檢驗速度快,檢測成本低等優點。 
  
燕窩亞硝酸鹽檢測儀為國內*成功,可以現場15-20分鐘之內快速檢測燕窩(血燕、毛燕、白燕)中的亞硝酸鹽(工業鹽、著色劑、防腐劑)含量,該方法單次檢測成本較低、操作簡便快速, 適用于非專業人員現場快速檢測,無須特殊實驗條件, 結果與實驗室方法具良好相關性,適用于食品生產企業、專業批發市場、質量監督和衛生防疫等部門對燕窩食品安全進行監測。 
【檢測項目】 
  亞硝酸鹽(防腐劑、著色劑) 
【判斷依據】 
  我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)嚴格限制亞硝酸鹽僅作為肉類等少量食品的護色劑,*為20-30毫克/公斤,其他食品(包括燕窩)不允許添加。 
【檢測條件】 
  操作簡便,適用于非專業人員現場快速檢測,無須特殊實驗條件 
【儀器特點】 
  1.前處理簡便、測量速度快,每個項目檢測時間約為15~20分鐘; 
  2. 檢測方法采用國標法及改進法; 
  3.儀器內置各項目標準曲線和校正曲線,無需進行標準品實驗,無需任何計算,自動顯示; 
  4.彩色液晶漢字顯示,人性化操作界面,中文提示操作步驟; 
  5.試劑盒顯色,樣品和時間用量少,防止二次污染;  
  6.帶有RS-232接口和USB接口,數據可即時傳送到計算機自由切換; 
  7.儀器造型美觀、重量輕,便于攜帶及車載使用。

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